Suggestions du moment

Tartare de Boeuf

Coupé au couteau
Toast beurre salé
Pomme grenailles
Sauce Cognac ou Whisky

150 gr
Fr 25

200 gr
Fr 30

250 gr
Fr 35

300 gr
Fr 40

Fr

Tartare de Saumon

Toast beurre salé
Pomme grenailles

Fr 29

Cordon bleu à la tête de moine roulé au lardon

Pomme grenaille
Légumes

Fr 29.50

Suprême de poulet de mais

Sauce aux morilles
Pomme grenaille
Légumes

Fr 33.00

Proposition de salades

Salade à la grecque servie en saladier

Fr 8.00

Salade de poulet au curry de Martinique

Fr 9.50

Chèvre frais au thym et miel d'acacias sur Toast

Servi avec une salade mêlée

Fr 9.00

Les entrées

Carpaccio de saumon frais et caviar d'aubergine rucola

Fr 13.50

Escalope de foie gras poêlées

Sauce porto
et sa saladine

Fr 18.50

Les plats

Gnocchi

Sauce aux truffes noires

Fr 26.00

Tortellinis et jambon de Parme

Sauce pesto rosso

Fr 26.00

Tortelacci géant noir de seiche et crevettes géantes

Sauce alla diavola

Fr 28.00

Ravioli de boeuf, piment d'espelette

Tomates séchées
et huile d'olive

Fr 26.00

Aubergine parmigiana

Végétarienne

Fr 26.00

Filet de sandre

Sauce moutarde à l'ancienne
Servi avec légumes et riz

Fr 28.00

Médaillon de thon

Sauce porto sésame
servi avec légumes et riz

Fr 26.00

Suprême de volaille

Sauce aux truffes noires
Riz aux légumes

Fr 28.00

Magret de canard des Landes

Servi avec légumes et pâtes à l'ail et huile d'olive

Fr 29.00

Médaillons d'agneau à l'échalote

Servi avec légumes et pâtes à l'ail et huile d'olive

Fr 29.00

Proposition de desserts maison

Glace au chocolat noir

Fr 9

Glace à la cannelle

Fr 9

Glace à la vanille et caramel

Fr 9

Glace au café avec copeaux de chocolat

Fr 9

Sorbet à la Fée Verte

Fr 9

Sorbet au citron ou colonel (Vodka)

Fr 9.50

Sorbet au citron vert ou Ti Punch (Rhum)

Fr 9.50

Tartelette aux citrons

Fr 9

Crème brûlée lavande

Fr 9

Panna cotta au caramel beurre salé

Fr 9

Soufflé glacé à l'Absinthe

Fr 9

Sorbet Mangue

Fr 9